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DCCZ系列微型智能炒貨機
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許昌智工機械制造有限公司
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客戶來訪

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河南新鄉(xiāng)客戶試機電磁炒貨機炒制磨醬芝麻

河南新鄉(xiāng)客戶試機電磁炒貨機炒制磨醬芝麻

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詳情介紹:

     河南新鄉(xiāng)客戶來到許昌智工試機DCCZ7-15炒制磨醬芝麻,經(jīng)過客戶操作炒制出鍋的芝麻香味四溢,客戶表示十分滿意。

電磁炒貨機.jpg

     許昌智工電磁炒貨機炒制五谷雜糧、干果、堅果、膨化食品和休閑食品的,自動化程度非常高,利用電磁感應鍋體直接加熱,升溫快,溫度高,食用鹽等介質(zhì)可不出鍋循環(huán)翻炒,避免了熱量流失,節(jié)能環(huán)保;強大的智能控溫系統(tǒng),控溫精確,炒制過程中鍋內(nèi)溫度始終保持一致,省時省力省人工,內(nèi)置變頻調(diào)節(jié)器,溫度,轉(zhuǎn)速,火力大小,均可隨意調(diào)節(jié),操作簡單上手快,適合各種物料的炒制。

炒芝麻機.jpg

     芝麻脫皮后營養(yǎng)會流失嗎?

     很多人心中會有疑問:芝麻不是可以直接食用嗎,為什么要脫皮,脫皮后營養(yǎng)會不會被破壞?其實,芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的。然而芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽(2%~3%草酸鈣螯合物)較高,使其油和粕的色澤加深,餅粕呈苦味,這樣的餅粕不能作為人類或其他單胃動物的蛋白質(zhì)資源,只能用作飼料或肥料。因此,芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時,通常要求脫皮。所以,脫皮芝麻營養(yǎng)不但沒有流失,反而改進了芝麻的口感,營養(yǎng)更易吸收。脫皮芝麻應用范圍比較廣泛,主要為食品和餐飲相關(guān)行業(yè)中:糕點行業(yè),如面包、漢堡等在生產(chǎn)中會使用脫皮芝麻;餐飲行業(yè)、餅干等方便食品行業(yè),這樣制作出來的食品口感好又有營養(yǎng)。有了好芝麻,吃出好“芝味”


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