板栗是一種我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的而且很受大家喜愛(ài)的食物，不僅是因?yàn)樗闾鹂煽诘能浥纯诟?，而且它還富有許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和我們?nèi)梭w必需的微量元素。每年一到了秋冬季節(jié)，就是板栗果實(shí)豐收的季節(jié)了，那么今天我就跟大家講講板栗主要是生產(chǎn)于哪里的，又有哪些品種呢。

     板栗的產(chǎn)地

     我國(guó)板栗產(chǎn)地主要在邢臺(tái)、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城等地區(qū)，又因地區(qū)氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。

     一、板栗的產(chǎn)地在哪里

     中國(guó)板栗分為北方栗和南方栗，我國(guó)主要有13個(gè)板栗產(chǎn)地：邢臺(tái)、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城、信陽(yáng)、邵店、興隆、桐柏、八龍，在國(guó)外也有板栗產(chǎn)地，如越南、美國(guó)、日本，但規(guī)模比較小。

     南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹(shù)性強(qiáng)健。根系發(fā)達(dá)，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實(shí)生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅(jiān)硬、耐濕。枝、樹(shù)皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

     二、板栗品種

     1、懷柔板栗

     懷柔栽培板栗歷史悠久，早在明朝時(shí)，皇帝在祭祀時(shí)就用懷柔板栗作供品。板栗種植面積已達(dá)28萬(wàn)畝，年產(chǎn)量8.5萬(wàn)噸。獨(dú)特的地理、土壤和氣候條件，造就了懷柔板栗的特點(diǎn)：它以果形玲瓏、色澤美觀、肉質(zhì)細(xì)膩、果味甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富、易剝內(nèi)皮、糯性強(qiáng)、便于貯存等特點(diǎn)馳名中外。2001年懷柔被國(guó)家林業(yè)局認(rèn)定為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”。

     2、興隆板栗

     興隆板栗又稱京東板栗，因地處北京東部而得名。它以香、甜、糯性好、皮易剝、鮮艷的色澤、甘甜芳醇的獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛譽(yù)。(京東板栗，特指北京以東燕山山脈出產(chǎn)的板栗，在國(guó)際市場(chǎng)上又稱“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風(fēng)味獨(dú)特著稱，是最具競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。

     3、邢臺(tái)板栗

     邢臺(tái)板栗顆粒飽滿、色澤油亮、個(gè)大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含優(yōu)質(zhì)碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。經(jīng)技術(shù)部門(mén)鑒定，邢臺(tái)板栗的碳水化合物(淀粉)含量約占56.3~72.3%，蛋白質(zhì)占5~10%，脂肪2~7%，含糖量18~23%，維生素C的含量也很多，板栗中除富含糖及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外，尚有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。邢臺(tái)板栗很適合做糖炒板栗(顆粒飽滿，炒后易撥皮)，板栗粉、板栗仁(含糖量高)，大部分板栗總苞大，橢圓形、扁圓形、堅(jiān)果頭，平均果種10.65克(合90~110顆/公斤)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

     4、青龍板栗

     河北青龍得天獨(dú)厚的地理氣候條件，使得青龍板栗個(gè)大皮薄、色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、風(fēng)味芳甘獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)成份居全國(guó)板栗之首，素有干果之王的美譽(yù)。是“京東板栗”的龍頭產(chǎn)品，倍受國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者青睞，在日本單獨(dú)注冊(cè)商標(biāo)為“青龍甘栗”。青龍“京東板栗”在2006年實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2007年榮獲河北省名牌產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。青龍板栗種植歷史悠久，近幾年來(lái)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷，青龍板栗質(zhì)量上乘，價(jià)格較高，成為農(nóng)民增加收入的主要來(lái)源之一。

     板栗的產(chǎn)地

     5、遷西板栗

     遷西板栗產(chǎn)于河北省唐山市遷西縣，至今有2000多年的栽培歷史。遷西縣地處燕山南麓，長(zhǎng)城腳下，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，晝夜溫差大;土壤呈微酸性，富含礦物質(zhì)，有較好的保水和排水性。獨(dú)特的地理環(huán)境，造就了遷西板栗上乘的品質(zhì)。目前板栗栽植面積已達(dá)51萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富。2000年4月被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林京東板栗之鄉(xiāng)”，2001年4月遷西縣又被河北省林業(yè)局命名為“河北省優(yōu)質(zhì)板栗生產(chǎn)基地縣”。

     6、寬城板栗

     河北寬城板栗栽培可追溯至東漢時(shí)期，至今已有3000多年。據(jù)傳，康熙45年，康熙途經(jīng)寬河城，正值板栗成熟，食后贊曰：“天下美味也”。時(shí)至今日，全縣板栗種植面積達(dá)80萬(wàn)畝，栗樹(shù)2600萬(wàn)株。其中，百年以上的板栗古樹(shù)達(dá)10萬(wàn)余株，現(xiàn)存最老的板栗古樹(shù)定植于1303年，被譽(yù)為“中國(guó)板栗之王”。

     7、丹東板栗

     丹東板栗產(chǎn)于遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。2006年12月，國(guó)質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)丹東板栗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

     丹東板栗是是丹東地區(qū)的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，主要栽培在山上，極少量發(fā)展的栽培于平地。板栗總株數(shù)達(dá)到6500余萬(wàn)株。其中40年以上的大樹(shù)主要是上個(gè)世紀(jì)60年代栽植的，約有1000萬(wàn)株;20~30年生板栗樹(shù)主要是上世紀(jì)80年代栽植，約1500余萬(wàn)株;上世紀(jì)90年代后，丹東板栗栽培面積迅速擴(kuò)大。至2002年，十余年共增加板栗株數(shù)3000余萬(wàn)株。主要品種有金華、岳王、丹澤、麗平、有磨、土60、9113、9210等20多個(gè)品種。板栗良種面積達(dá)到3.82×104公頃。

     板栗的產(chǎn)地

     板栗的產(chǎn)地就是源自于中國(guó)，不同的板栗生產(chǎn)于不同的地區(qū)，就會(huì)衍生出不同的品種來(lái)。其中最為出名的就是湖北羅田的板栗，還有“羅田板栗甲天下”這一說(shuō)法。通過(guò)我今天的講述，大家應(yīng)該能對(duì)板栗有更多的了解，日常生活中我們可以偶爾吃些板栗，因?yàn)檫@樣能對(duì)我們身體起到一個(gè)很好的維護(hù)作用哦!